国産小麦や地元の卵、オーガニックシュガーを使ったふんわりしっとりシフォンケーキと優しい味わいの焼き菓子の小さな菓子工房

シフォンケーキ【季節/限定 2018】

2018年に作った限定フレーバーと季節のフレーバーのシフォンケーキを紹介していきます。現在のフレーバーはtopページをご覧ください!

9月~いちじく

8月~ココナツ&マンゴー

 

 

7月〜 米粉(つぶあん&抹茶)

米粉100%シフォン第3段。粒あんと抹茶で和テイスト全開。米粉ならではの甘味と粒あんと抹茶の味わいをお楽しみください。

6月~ 夏みかん

地元宮内の無農薬夏みかんの手作りジャム&ピールを混ぜた、ほろにが甘酸っぱいシフォン。去年もご好評で再び登場。

6月~ カシスヨーグルト

爽やかヨーグルトシフォン第2弾。ごろごろとした甘酢っぱいカシスを混ぜて、ムシムシした時期でもさっぱり召し上がっていただけるフレーバーです。

5月~ ピングレヨーグルト

旬のフロリダ産ピンクグレープフルーツとヨーグルトを組み合わせた爽やかなシフォン。果肉がぷちぷち。

4月〜 よもぎ二色(米粉)

青森産手摘みよもぎと、プレーンの二色仕立ての生地の間に大納言をアクセントに忍ばせました。米粉100%の和のシフォンケーキ第二弾です。

 

3月〜 さくら(米粉)

国産八重桜の塩漬けを刻み、さらに型の底にも一輪づつトッピング。ベースは米粉100%の和のシフォンケーキです。

3月〜 生キャラメル

アカシアの蜂蜜と発酵バター、オーガニックシュガー、生クリームを使った手作り生キャラメルの入った、濃厚で甘苦いフレーバー。

1〜2月 抹茶ホワイトチョコ

香りと苦味もしっかりある宇治の抹茶と、ヴァローナ社のホワイトチョコレートイボワールの甘くてまったりした味わいの2色のシフォンケーキです。




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